نیل تجارت آرتیمان با تمرکز بر تأمین تجهیزات تخصصی مورد نیاز آزمایشگاههای صنایع غذایی، مجموعهای از راهکارهای آزمایشگاهی را برای حوزههایی مانند آرد و غلات، روغن و چربی، لبنیات، خوراک دام و طیور و سایر بخشهای صنایع غذایی ارائه میکند. این تجهیزات با هدف انجام دقیقتر آزمونها، افزایش سرعت فرآیندهای کنترل کیفیت و ایجاد قابلیت اطمینان بیشتر در نتایج آزمایشگاهی انتخاب و تأمین میشوند.
در یک آزمایشگاه صنایع غذایی، بسته به نوع محصول و آزمونهای مورد نیاز، تجهیزات مختلفی برای سنجش پارامترهایی مانند میزان پروتئین، چربی، فیبر، رطوبت، ترکیبات شیمیایی و سایر شاخصهای کیفی مورد استفاده قرار میگیرد. به همین دلیل، انتخاب صحیح تجهیزات تنها به خرید یک دستگاه محدود نمیشود و باید متناسب با نوع فعالیت آزمایشگاه، روشهای آزمون، ظرفیت کاری و استانداردهای مورد استفاده انجام شود.
نیل تجارت آرتیمان با بهرهگیری از دانش فنی و تجربه کارشناسان خود، در زمینه تأمین تجهیزات مورد نیاز آزمایشگاه کنترل کیفیت مواد غذایی نیز خدمات مشاوره و تأمین ارائه میدهد تا مجموعههای تولیدی و آزمایشگاهی بتوانند متناسب با نیاز واقعی خود، تجهیزات مناسب را انتخاب کنند. هدف ما فراهمکردن راهکاری مطمئن برای انجام آنالیز مواد غذایی و ارتقای دقت و بهرهوری فرآیندهای کنترل کیفیت است.
اگر برای تجهیز یک آزمایشگاه جدید، توسعه تجهیزات آزمایشگاه موجود یا جایگزینی دستگاههای قدیمی برنامهریزی میکنید، کارشناسان ما میتوانند در انتخاب تجهیزات، بررسی مشخصات فنی و تأمین دستگاههای مورد نیاز در کنار شما باشند.
نیل تجارت آرتیمان با هدف تأمین تجهیزات تخصصی و ارائه راهکارهای قابل اعتماد برای صنایع غذایی و دارویی، همکاری خود را با مجموعهای از برندهای معتبر و شناختهشده بینالمللی توسعه داده است. اخذ نمایندگی رسمی و انحصاری از برخی تولیدکنندگان معتبر، این امکان را فراهم کرده است که تجهیزات مورد نیاز مجموعههای تولیدی و آزمایشگاهی با پشتوانه فنی و از مسیر تأمین مطمئن در اختیار مشتریان قرار گیرد. ازجمله برندهایی که نیل تجارت به عنوان نمایندگی رسمی آنها فعالیت دارد میتوانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
یک شرکت مجارستانی متخصص در طراحی، تولید و ارائه خدمات پس از فروش تجهیزات آنالیز سریع غلات، آرد و محصولات کشاورزی بر پایه فناوری است. این شرکت با تمرکز بر توسعه تجهیزات کنترل کیفیت، راهکارهای دقیق و سریع برای اندازهگیری پارامترهای کیفی محصولات کشاورزی از جمله رطوبت (Moisture)، پروتئین (Protein)، چربی (Fat)، خاکستر (Ash)، گلوتن (Gluten)، عدد زلنی (Zeleny Sedimentation Index)، سختی دانه (Hardness)، وزن هکتولیتر (Hectoliter Weight)، نشاسته (Starch)، آمیلوز (Amylose)، فیبر (Fiber)، قندها، کربوهیدراتها و سایر ترکیبات کیفی مؤثر بر کیفیت غلات، آرد و محصولات کشاورزی ارائه میدهد. تجهیزات INFRACONT با بهرهگیری از فناوری اختصاصی Single Beam Compensation System و نرمافزارهای پیشرفته کالیبراسیون، امکان آنالیز سریع، دقیق و غیرمخرب نمونهها را فراهم کرده و بهعنوان یکی از راهکارهای تخصصی کنترل کیفیت در آزمایشگاههای صنایع آرد، غلات، خوراک دام، نشاسته و صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرند.
در زمینه طراحی و تولید لوازم آزمایشگاهی مورد استفاده در آزمایشگاههای میکروبی صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، محیطزیست و مراکز تحقیقاتی فعالیت میکند. این شرکت که از سال ۱۹۷۹ فعالیت خود را آغاز کرده است، امروزه یکی از تولیدکنندگان مطرح اروپایی در حوزه تجهیزات کنترل کیفیت و آنالیزهای میکروبیولوژی به شمار میرود. محصولات INTERSCIENCE با تمرکز بر دقت، قابلیت اطمینان و سهولت استفاده، در آزمایشگاههای صنایع غذایی، داروسازی و مراکز تحقیقاتی در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرند.
یک شرکت ایتالیایی فعال در زمینه طراحی و تولید ملزومات آزمایشگاهی و سیستمهای آنالیز شیمیایی است که از سال ۱۹۸۳ فعالیت خود را آغاز کرده است. این شرکت با بیش از چهار دهه تجربه تخصصی، تجهیزات مورد نیاز آزمایشگاههای کنترل کیفیت، مراکز تحقیقاتی و صنایع غذایی، دارویی، محیطزیست و پتروشیمی را توسعه و تولید میکند. محصولات VELP Scientifica شامل دستگاههای آنالیز عنصری CHNS/O و CN، سیستمهای Kjeldahl جهت تعیین میزان نیتروژن و پروتئین، تجهیزات استخراج چربی و فیبر و سایر راهکارهای تخصصی آنالیز شیمیایی است. این تجهیزات با هدف افزایش دقت و سرعت فرآیندهای آزمایشگاهی، در کنترل کیفیت مواد غذایی، خوراک دام، غلات و سایر مواد اولیه مورد استفاده قرار میگیرند.
صنایع غذایی مجموعهای گسترده از فعالیتهای مرتبط با تولید، فرآوری، نگهداری، بستهبندی و عرضه مواد و محصولات غذایی است که از مرحله تأمین و آمادهسازی مواد اولیه تا تولید محصول نهایی را دربرمیگیرد. در این صنعت، کیفیت و سلامت محصولات اهمیت ویژهای دارد و تولیدکنندگان باید بهصورت مستمر ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و کیفی مواد اولیه و محصولات خود را بررسی کنند.
با توجه به تنوع محصولات، روشهای تولید و الزامات استاندارد، هر آزمایشگاه صنایع غذایی ممکن است به مجموعه متفاوتی از تجهیزات و روشهای آزمون نیاز داشته باشد. بررسی میزان پروتئین، چربی، فیبر، ترکیبات شیمیایی و پایداری محصولات از جمله آزمونهایی است که در فرآیند کنترل کیفیت مورد توجه قرار میگیرد.
به همین دلیل، تجهیزات آزمایشگاهی بخش مهمی از زیرساخت صنایع غذایی محسوب میشوند. استفاده از تجهیزات دقیق و متناسب با روشهای استاندارد، به تولیدکنندگان کمک میکند کیفیت مواد اولیه و محصول نهایی را بهتر ارزیابی کرده، خطاهای احتمالی را کاهش دهند و از انطباق محصولات با الزامات کیفی و استانداردهای مربوطه اطمینان حاصل کنند.
انتخاب تجهیزات مناسب، یکی از مهمترین مراحل در راهاندازی و تجهیز آزمایشگاههای کنترل کیفیت صنایع غذایی است. هر دستگاه برای انجام یک گروه مشخص از آزمونها طراحی شده و انتخاب صحیح آن باید بر اساس نوع نمونه، روش آزمون، ظرفیت کاری و استانداردهای مورد استفاده انجام شود. در ادامه، مهمترین تجهیزات تخصصی قابل تأمین توسط نیل تجارت آرتیمان را معرفی میکنیم:
فناوری NIR) Near Infrared Spectroscopy) یا طیفسنجی مادون قرمز نزدیک، یکی از روشهای نوین و پرکاربرد در کنترل کیفیت صنایع غذایی است که امکان آنالیز سریع، دقیق و غیرمخرب مواد غذایی و محصولات کشاورزی را فراهم میکند. این فناوری با استفاده از بررسی نحوه جذب نور مادون قرمز توسط ترکیبات مختلف نمونه، اطلاعات ارزشمندی درباره ویژگیهای کیفی و ترکیبات مواد ارائه میدهد.
امروزه استفاده از فناوری NIR در صنایع غذایی، به دلیل سرعت بالا، کاهش هزینههای آزمایشگاهی و عدم نیاز به مصرف مواد شیمیایی، به یکی از راهکارهای مؤثر برای کنترل کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی تبدیل شده است.
دوماس برای تعیین میزان نیتروژن و محاسبه مقدار پروتئین در نمونههای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. روش دوماس به دلیل سرعت بالا، عدم نیاز به مواد شیمیایی مصرفی روش کجلدال و قابلیت اتوماسیون، گزینهای مناسب برای آزمایشگاههایی است که حجم بالایی از نمونهها را بررسی میکنند.
استفاده از کلدال/کجلدال یکی از روشهای شناختهشده برای تعیین میزان نیتروژن و برآورد پروتئین موجود در مواد غذایی است. این دستگاه در کنترل کیفیت انواع مواد اولیه و محصولات غذایی، خوراک و سایر نمونههایی که اندازهگیری پروتئین در آنها اهمیت دارد، کاربرد گستردهای دارد.
سوکسله برای استخراج و اندازهگیری چربی و ترکیبات قابل استخراج از نمونههای جامد استفاده میشود. این تجهیز در آزمایشهای مربوط به مواد غذایی، خوراک و سایر نمونههای نیازمند استخراج چربی، امکان انجام آزمون با دقت و تکرارپذیری مناسب را فراهم میکند.
اکسی تست برای بررسی پایداری اکسیداتیو مواد غذایی و ارزیابی میزان مقاومت نمونهها در برابر فرآیند اکسیداسیون مورد استفاده قرار میگیرد. این آزمون بهخصوص در بررسی کیفیت و پایداری روغنها، چربیها و محصولاتی که مستعد اکسیداسیون هستند، اهمیت دارد.
فیبر آنالایزر برای تعیین میزان فیبر و اجزای فیبری موجود در نمونههای غذایی و خوراک مورد استفاده قرار میگیرد. اندازهگیری دقیق فیبر میتواند در ارزیابی ارزش تغذیهای و کنترل کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی نقش مهمی داشته باشد.
تجهیزات تقطیر در برخی فرآیندهای آمادهسازی و جداسازی ترکیبات و همچنین انجام آزمونهای آزمایشگاهی مورد استفاده قرار میگیرند. انتخاب مدل مناسب دستگاه به نوع آزمون، روش استاندارد و ویژگی نمونه بستگی دارد.
سیستمهای تیتراسیون اتوماتیک با کنترل خودکار فرآیند اندازهگیری، امکان انجام آزمونهای تیتراسیونی را با دقت و تکرارپذیری بالاتر فراهم میکنند. کاهش خطای اپراتور، افزایش سرعت انجام آزمون و ثبت دقیق نتایج از مهمترین مزایای استفاده از این تجهیزات در آزمایشگاههای کنترل کیفیت است.
